Toutes nos pizzas sont élaborées à base de produits frais italiens cuisinés dans nos laboratoires.

La pâte est fabriquée sur place avec des farines italiennes du « Molino Dellagiovannaé ». Elle repose 72 heures, ce qui permet aux levures de pré-digérer le gluten. Notre pâte est ainsi plus digeste.

Nous travaillons en étroite collaboration avec Milimast qui nous livrent plusieurs fois par semaine des produits frais en direct d’Italie et de haute qualité.